Pesto de Pistaches aux Amandes

Je suis ravie de vous retrouver! Pfiou ça fait un petit bail! Vraiment désolée pour ceux et celles qui me suivent, mais je ne peux faire autrement que de poster aléatoirement (ce sera une histoire de quelques mois, voire un … Lire la suite

Curry Thaïe de Volaille à la Crème de Coco aux Cacahuètes [ Foodista Challenge #8 ]

Après une petite (longue?) pause, me revoici fin du mois avec la nouvelle Foodista Challenge! Cette fois, c’est en Asie continent de moult gourmandises exotiques qu’Audrey nouvelle marraine du très joli blog Cooking & Co nous invite pour cette édition … Lire la suite

Gnocchis {sans gluten} à la Sauce aux Tomates Cerises

On continue sur la lignée des recettes gourmandes sans gluten (et je « risque » bien sûr d’en publier encore pas mal tant que je le sais, vu que mon alimentation se doit d’être revue pendant un moment) Rien de bien compliquer … Lire la suite

Lasagne légère aux Légumes

Voici encore un peu de soleil dans vos assiettes! Quoique pas besoin de l’appeler il est magnifiquement présent dans mon petit plats pays! Il y a quelques jours je postais sur la page facebook la photo d’une lasagne simple et … Lire la suite

Pizza « zéro culpabilité » – sans gluten – à la pâte de Chou Fleur

Dans le cadre de mon traitement  je ne peux actuellement plus consommer ni gluten, ni lactose,ni sucre raffiné. « Horreur » moi qui suis une grande amatrice de pâtes, pizzas, pains,… Mais bon je ne vous apprends rien et la toile regorge … Lire la suite

Risotto au Safran « alla milanese »

On se retrouve aujourd’hui avec un de mes plats favoris: le risotto. Classique des classiques et pourtant toujours à tomber à déguster le « fameux » risotto au safran soit à la milanaise. Si certains ont du mal à préparer le risotto: … Lire la suite

Risotto à l’Huile de Truffe Blanche & Saint Jacques justes poêlées

Joyeux Noël à tous ! 🙂 J’espère que vous avez passés ces deux journées comme il se doit, entourés de vos proches, de gourmandises et surtout d’amour! Que vous soyez seul ou non, j’espère que vous avez passé un bon … Lire la suite

Linguine à l’encre de seiche, sauce légère à la Courge Butternut

Voici une recette pour le moins originale, délicieuse et 100% légère! Cela va vous changer des sauces tomates et carbonara 😉 Comme quoi la courge ne se cuisine pas qu’en soupe ou en purée! Une autre manière de la cuisiner … Lire la suite

Spaghettis aux lardons à la sauce tomate à « l’anglaise »

Mes amis gourmands, j’avais signalé dans un précédent billet que je serais un peu moins présente sur mon blog pour raison familiale (opération chirurgicale…) Cela fait quelques jours comme vous pouvez le constater que je n’ai pas posté. Pourtant j’ai … Lire la suite

Lasagne allégée au Boeuf et aux Aubergines / Lasagne con ragù e melanzane

Bonjour les amis! Je suis très heureuse de vous annoncer que ma page facebook a atteint aujourd’hui passé les 300 likes! C’est juste génial je trouve alors que mon petit blog débute à peine depuis quelques mois! Au bout de … Lire la suite