Veau façon marengo au fenouil et aux olives

Après deux mois d’absence (presque), me voici de retour pour de nouvelle aventures gourmandes. Après un déménagement et emménagement (c’est sûr, l’un ne va pas sans l’autre ) et un petit séjour en Provence, j’ai eu enfin l’envie et le … Lire la suite

Verrines de fraises, menthe, basilic. Sablés citron et crème vanillée [sans gluten – sans lactose]

En plein dans mes préparatifs de déménagement, j’ai trouvé cependant un peu de temps pour vous concocter une recette très simple et très bonne soit dit en passant ^^ Vous prenez quelques belles fraises de saison (par chance les premières … Lire la suite

Raw vegan Brownie sain & gourmand – sans cuisson, sans oeufs, sans farine, sans lait, sans beurre

Je teste aujourd’hui enfin une recette crue! Non pas par effet de mode, c’est bien triste d’ailleurs de parler d’effet de mode quand on souhaite manger mieux, vous ne trouvez pas? C’est surtout car j’avais envie d’essayer depuis longtemps cette … Lire la suite

Velouté de Carottes curry. Petites boulettes de viande aux herbes et fromage de brebis – La soupe d’Iris

On débute cette semaine avec une soupe réconfort, toute douce, saine et super bonne. Je trouve que c’est une excellente manière de manger équilibré et c’est le top pour faire manger des légumes aux enfants. C’est une recette sans chichis, … Lire la suite

Tsoureki: Brioche de Pâques grecque

Il y a un an environ, je me suis offert le merveilleux bouquin « Pains & viennoiseries maison pas à pas » d’Emmanuel Hadjiandreou, merveilles des merveilles des livres traitant de la boulange. L’an dernier, c’est avec ce même recueil que je … Lire la suite

Gâteau baklava à la pistache, rose & fleur d’oranger {Foodista Challenge #17}

Je suis ravie de vous retrouvez aujourd’hui à l’occasion du Foodista Challenge. Je vous avoue les amis avoir hésité à participer encore hier soir, suite aux évènements dramatiques  qui se sont déroulés à Bruxelles. J’ai plutôt tendance à me renfermer … Lire la suite

Nems au porc à ma façon

C’est encore avec une nouvelle recette asiatique que je vous reviens. Oui, je sais, le nouvel an chinois est passé, ce n’est pas du tout fait exprès :p Mais voilà le hasard a fait que nous étions dans un trip … Lire la suite

Soupe de Volaille façon asiatique au Potiron et au Pak choï

Je suis heureuse de vous retrouver les amis. C’est avec une recette saine, « détox » que je recommence enfin à bloguer. Vous me connaissez, quand je « pause », j’ai toujours besoin d’un petit temps de réadaptation afin de bavarder avec vous plus … Lire la suite

Muffins de Maïs au Miel – Honey Cornbread Muffins [ Sans gluten – sans lactose ]

Je reviens vers vous aujourd’hui avec une recette 100% américaine. Des gourmandises douces et moelleuses, légères parfaites pour le petit dej ou encore le goûter. Je savais que nos amis américains avaient pas mal de recettes géniales qui ne se … Lire la suite

Tartare de Saumon Passion, Grenade et Oca du Pérou

Voici venir la seconde recette spéciale Saint-Valentin! Bon on peut la cuisiner aussi pour d’autres occasions bien sûr! Cette fois on part sur l’entrée. Je vous propose de préparer un petit tartare de saumon frais avec des ingrédients exotiques à … Lire la suite