Risotto aux Aubergines et au Citron

Il y a quelques jours je tombais sur une photo de risotto qui m’a fait littéralement saliver sur Pinterest! Décidément Pinterest est une réelle source d’inspiration quand on veut dénicher des idées de recettes sympas! Ce risotto mettait l’aubergine à … Lire la suite

Risotto au Safran « alla milanese »

On se retrouve aujourd’hui avec un de mes plats favoris: le risotto. Classique des classiques et pourtant toujours à tomber à déguster le « fameux » risotto au safran soit à la milanaise. Si certains ont du mal à préparer le risotto: … Lire la suite

Soupe de Tomates aux Boulettes de Volaille

  Je reviens vers vous aujourd’hui afin de vous proposer une recette totalement régressive et pour surtout apporter un peu de soleil dans vos assiettes. Certes ce n’est pas la saison des tomates, mais en magasin on retrouve des tomates … Lire la suite

Couscous à l’Agneau « last minute », aux Légumes

Je reviens vers vous avant les recettes « romantiques« , avec un plat chaud, relevé, délicieux parfait avec ce froid qui nous a envahit! Un couscous! Hum, les légumes tendres, fondants dans un délicieux bouillon bien relevé, avec une bonne viande cuite … Lire la suite

Velouté de Patates Douces aux Légumes

Nous avons atteint les températures négatives et ça y est il neige!!!!!!!!!!!! Certains l’auront attendue avec impatience, certains non, argh pas facile d’aller bosser… Pourtant rien de tel qu’une bonne neige verglaçante, on peut déguster à volonté (ou presque) que … Lire la suite

Risotto à l’Huile de Truffe Blanche & Saint Jacques justes poêlées

Joyeux Noël à tous ! 🙂 J’espère que vous avez passés ces deux journées comme il se doit, entourés de vos proches, de gourmandises et surtout d’amour! Que vous soyez seul ou non, j’espère que vous avez passé un bon … Lire la suite

Risotto fondant aux Tomates

Oui je suis dingue de cuisine Italienne! Oui j’adore la tomate, le basilic, l’huile d’olive… pourquoi s’en passer? Une fois n’est pas coutume, aujourd’hui ce n’est pas une recette de pâtes que je vous propose mais la recette d’un délicieux … Lire la suite