Stoemp aux Carottes

Et bien voilà, après quelques jours de pause, voici une recette toute simple mais qu’on adore manger à la maison! Une spécialité 100% belge (ça faisait un bail non?) puisqu’il s’agit du « stoemp« , pour mes amis français, on le prononce … Lire la suite

Hamburgers à la « Liégeoise » [Bataille Food #21]

Voici la Bataille Food du mois de mars! Après celle du mois dernier initiée par Lyne (du blog Epices et moi) sur le thème « Un zeste d’Agrume tout en Douceur » Souvenez-vous je vous avais proposée à cette occasion ces cupcakes … Lire la suite

Soupe de Tomates aux Boulettes de Volaille

  Je reviens vers vous aujourd’hui afin de vous proposer une recette totalement régressive et pour surtout apporter un peu de soleil dans vos assiettes. Certes ce n’est pas la saison des tomates, mais en magasin on retrouve des tomates … Lire la suite

Boulettes à la Sauce Tomate [100% Belges]

Comment ça j’approprie les fameuses « polpettes » à la Belgique? Ai-je tort? Ta ta ta, je vous arrête tout de suite, les boulettes à la sauce tomate, c’est aussi bien belge (une fois) 😀 D’ailleurs ici on ne parle pas de … Lire la suite

Speculoos de la Saint Nicolas

A la veille de la fête de Saint Nicolas, j’avais envie de vous faire plaisir à vous et à vos enfants en postant une délicieuse et simple recette de speculoos! J’inaugure avec ces délicieux biscuits les premiers mets de Noël … Lire la suite

Carbonnades Flamandes à la Chimay Bleue

Ça y est nous avons passé le cap de la barre zéro degré en Belgique! Argh! On ressort gros bonnets et écharpes et les marchés de Noël commencent tout doucement à fleurir un peu partout, vous sentez cette délicieuses odeur … Lire la suite

{ Bilan Novembre } Top 5 Recettes

Bonjour à tous! Et bonjour au mois de décembre et bonjour au froid et à la neige! Oulala dur dur après ce petit séjour à l’étranger de revenir au plat pays avec une quinzaine de degrés de différence! Je suis … Lire la suite

Galettes Quatre Quart moelleuses [Gaufres wallonnes]

Haha yes, enfin une recette 100% belge, wallonne qui plus est! Cela faisait un moment que je n’avais pas posté une recette 100% de mon plat pays! J’ai choisi de jeter mon dévolu sur ces gaufres typiques de mon patelin, … Lire la suite

Pudding au lait de Noisettes & Chocolat Noir

Que faire avec un reste de pain rassi, de brioche ou de cramique? Non il n’existe pas que le pain perdu dans la vie! Mais il existe aussi le pudding! Le pudding (ou bodding en Belgique peu importe ) où … Lire la suite

Salade Liègeoise à ma façon

Amis français avez-vous déjà goûté une salade liégeoise de mon plat pays? C’est tout simple à faire et en cas d’immenses besoin de réconfort (quand la grisaille revient par exemple) c’est le plat idéal à déguster. Pour être franche avec … Lire la suite