Tarte fine au Pistou, trois tomates et aubergine antigua grillée [ sans gluten – sans lactose ]

Il y a quelques jours je vous proposais cette délicieuse recette de l’authentique sauce pistou. Aujourd’hui voici une manière de l’accommoder, dans une tarte salée, toute simple mais terriblement délicieuse. Une tarte parfaite de l’été à servir chaude ou froide … Lire la suite

Sauce Pistou

Je vous propose aujourd’hui une recette basique de la cuisine provençale! La fameuse sauce pistou!!!! J’adore cette préparation traditionnelle, car comme vous le savez j’adore les saveurs du sud qui me font oublier la grisaille de mon plat pays. Le … Lire la suite

Veau façon marengo au fenouil et aux olives

Après deux mois d’absence (presque), me voici de retour pour de nouvelle aventures gourmandes. Après un déménagement et emménagement (c’est sûr, l’un ne va pas sans l’autre ) et un petit séjour en Provence, j’ai eu enfin l’envie et le … Lire la suite

Sauce Aïoli facile

Vous l’attendiez depuis un moment! La voici enfin, cette petite sauce aïoli dont je vous avais déjà partagé les photos sur la page facebook! Pas facile de jongler avec un retour de vacances (magnifiques – je vous prépare d’ailleurs un … Lire la suite

Salade de Pâtes à la Méditerranéenne

C’est premier jour de septembre, jour de rentrée! On tente de ne pas avoir le cafard et on se dit que l’été mine de rien n’est pas encore terminé! Alors du coup, je vous propose une recette très simple qui … Lire la suite

Risotto aux Aubergines et au Citron

Il y a quelques jours je tombais sur une photo de risotto qui m’a fait littéralement saliver sur Pinterest! Décidément Pinterest est une réelle source d’inspiration quand on veut dénicher des idées de recettes sympas! Ce risotto mettait l’aubergine à … Lire la suite

Minis Pains de Volaille à l’Italienne au Prosciutto, Ratatouille express & Polenta

Il n’y a pas un mois sans que je ne cuisine de repas italien ou en tout cas des plats aux saveurs méditerranéennes à la maison. D’ailleurs hier, en préparant ces petits pains de volaille, j’ai demandé à mon compagnon … Lire la suite

Risotto au Safran « alla milanese »

On se retrouve aujourd’hui avec un de mes plats favoris: le risotto. Classique des classiques et pourtant toujours à tomber à déguster le « fameux » risotto au safran soit à la milanaise. Si certains ont du mal à préparer le risotto: … Lire la suite

Crevettes grillées à l’Ail, Piment d’Espelette & Citron

Je reviens vers vous après une petite absence (absence qui sera probablement récurrente d’ici avril, pour raison de santé j’en ai parlé un peu sur ma page facebook) Je vous propose aujourd’hui à la veille du printemps, une recette très … Lire la suite

Tapenade d’Olives Noires [Comme dans le Sud…]

Aujourd’hui j’ai envie de partir un peu dans le Sud de la France, vous me suivez? J’ai très envie de cuisine du Soleil. Celle qui me rappelle la Provence, le chant des cigales, l’odeur de la Lavande… Cliché? Peut être … Lire la suite