Volaille farcie aux noisettes et à la pancetta, sauce aux morilles et au vin jaune

Voici une recette qui se prête merveilleusement bien avec les fêtes! L’an passé je vous proposais du gibier avec une petite sauce au chocolat, cette fois, c’est la volaille que l’on va travailler. J’ai choisi de revisiter un petit peu …

Dorades au Four, Pommes grenailles persillées

Et si on mettait un peu de soleil dans l’assiette? Si comme moi vous en avez marre de la grisaille et de la pluie, tapez 1 (remarquez ces propos reviennent régulièrement dans mes billets…)!   Je vous propose aujourd’hui de …